Umas simples costeletas marinadas em vinho, alho e tomilho e, depois, fritas em bom azeite, proporcionam uma refeição deliciosa.
Comprove o resultado desta mistura. É impressionante.
Ingredientes:
. costeletas de borrego
. vinho branco
. azeite
. limão
. sal
. pimenta
Preparação:
Tempere as costeletas com vinho branco, alho, tomilho, louro, sal e pimenta. Deixe tomar gosto pelo menos durante uma hora.
Deite azeite numa frigideira e frite as costeletas até dourarem. Reserve.
Na mesma frigideira, junte ao molho a marinada e deixe apurar. Retifique os temperos e junte sumo de limão.
Regue as costeletas com o molho e sirva quentinhas.
Acompanhe com batatas cozidas com a pele, fritas ou em puré.
Experimente!