Esta é outra versão do simples bolo de ananás.
Fica lindo, gostoso e dulcíssimo.
Ingredientes:
. 6 ovos
. 2 cháv. açúcar
. 2 cháv. farinha
. ½ cháv. óleo
. ½ cháv. calda de ananás
. cerejas cristalizadas
. fermento
Preparação:
Comece por bater os ovos inteiros com o açúcar.
Junte depois o óleo e a calda e continue a bater.
Com colher de pau adicione a farinha e o fermento. (Fica um pouco líquido)
Faça um caramelo claro na forma que vai usar, barre toda a superfície, decore com as rodelas de ananás e as cerejas e deite por cima a massa.
Forno médio, cerca de 45m.
(Ainda com o bolo quente pode ensopá-lo com mais calda de ananás. Antes pique-o com um palito).
Experimente!