O bacalhau permite as mais diversas preparações culinárias.
Regra geral, não deixa ficar mal a cozinheira. O truque é arranjar sempre boas postas do dito.
Eu gosto de experimentar novas receitas. Esta é muito interessante e facílima.
Ingredientes:
. bacalhau
. batatas
. cebola
. alho
. louro
. colorau
. azeite
. sal
Preparação:
Numa panela deite água e leve o bacalhau ao lume. Quando levantar fervura desligue.
Deixe escorrer o bacalhau e depois frite-o em azeite. Reserve.Descasque e corte batatas às rodelas. Tempere-as com sal e colorau e frite-as em azeite.
No mesmo azeite prepare um refogado ligeiro com cebola, alho picado, louro e sal.
Numa travessa coloque no centro o bacalhau e à volta as batatas.
Regue com a cebolada e sirva bem quente.
Experimente!