Mais uma receita do fiel amigo.
Mais uma receita típica da cozinha portuguesa.
A foto não mostra, mas acreditem que o bacalhau ficou lindo e saborosíssimo.
Ingredientes:
. bacalhau
. batatas
. ovos
. pão ralado
. farinha
. vinho branco
. sumo de limão
. cebola
. alho
. louro
. colorau
. azeite
. sal
Preparação:
Ligue o forno.
Num tabuleiro coloque azeite, cebolas às rodelas, alhos picados e louro. Tempere com colorau e sal.
Passe as postas de bacalhau por farinha, ovos batidos e pão ralado e coloque na cama de cebola.
À volta do bacalhau espalhe batatas temperadas com azeite, colorau e sal.
Regue com azeite, vinho branco e sumo de limão. Leve ao forno.
Entretanto, coza ovos e corte-os às rodelas. Reserve para enfeitar depois a travessa.
Quase no final da cozedura do bacalhau verta sobre ele azeite onde refogou alho picado.
Experimente!