Pataniscas de bacalhau

As pataniscas são um petisco muito apreciado.
Acompanhe com arroz de grelos ou de feijão e terá uma refeição apetitosa.
Se restar alguma patanisca, experimente metê-la num pão e delicie-se. Já agora, acompanhe com um geladinho vinho branco português.

Ingredientes:

1 posta de bacalhau com cerca de 500g, demolhada

1 cháv. de farinha

2 ovos

1 cebola

salsa

sal e pimenta

Preparação:

Limpe o bacalhau de peles e espinhas.

Prepare um polme com a farinha, os ovos e a água. De seguida junte a cebola e a salsa picadas e o bacalhau desfiado.

Coloque ao lume uma frigideira com óleo e frite a massa às colheradas. Vá virando as pataniscas e retire-as quando estiverem loiras dos dois lados.

Coloque em papel de cozinha para absorver o excesso de gordura.

Experimente!