COZINHA DE AFECTOS: Divagações (2)

"Se a comida pode ser poesia, não será também a poesia comida?"
Joyce Carol Oates, escritora norte-americana (1938-)

ONDE UTILIZAR:

- AÇAFRÃO (peixe,
crustáceos)
- AIPO (porco, saladas)
- ALECRIM (aves, vaca,
caça, peixe, crustáceos, massas)
- ANIS ESTRELADO
(salada de frutas, sobremesas)
- BAUNILHA (sobremesas)
- CANELA (salada de
frutas, canela, sobremesas)
- CARDAMOMO (carneiro,
cabrito)
- CEBOLINHO (peixes,
crustáceos, ovos, queijos, saladas)
- COENTROS (peixe,
saladas)
- COMINHOS (carneiro,
vaca, cabrito, peixe, queijo)
- CRAVINHO (vaca,
porco, coelho, caça)
- CURCUMA (massas, aves)
- ERVA-DOCE
(sobremesas, castanhas)
- ESTRAGÃO (porco,
vitela, aves, peixe, crustáceos, ovos, queijos)
- FUNCHO (porco, coelho,
peixe)
- GENGIBRE (aves,
salada de frutas, sobremesas)
- HORTELÃ (carneiro, cabrito,
peixe, salada de frutas)
- LOURO (vaca, vitela,
coelho, peixe, crustáceos)
- MANJERICÃO (vitela,
peixe, queijos, saladas, massas)
- MANJERONA (coelho,
caça)
- MOSTARDA (aves,
saladas
-NOZ-M OSCADA (aves,
queijos, massas)
- ORÉGÃOS (carneiro,
cabrito, saladas, massas, arroz)
- PAPRICA (porco,
vitela, peixe, queijos)
- SALSA (peixe, ovos,
saladas)
- SALVA (porco,
carneiro, cabrito, vitela, aves, caça, queijos)
- SEGURELHA (caça,
queijos)
- TOMILHO (carneiro,
cabrito, vitela, aves, caça, crustáceos, queijos)
- ZIMBRO (porco, aves, caça)

COZINHA DE AFECTOS

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04 maio, 2010

Divagações (2)

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