Os OVOS devem ser cozidos em lume brando, para que não fiquem duros e não apareça um tom esverdeado ao redor da gema.
Utilize sempre ovos à temperatura ambiente.
Quando a água levantar fervura coloque os ovos dentro e reduza a temperatura.
Deixe cozer a seu gosto, segundo a informação seguinte:
- ovos quentes: 3 a 5 minutos
- ovos escalfados: 6 a 8 minutos
- ovos cozidos: 10 a 12 minutos
Experimente!
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