30 setembro, 2011

Fruta em calda de especiarias

Eis uma sobremesa perfumada, deliciosa e de fácil preparação.
Utilize as frutas de que mais gosta. Cuidado com as estrelas de anis, não convém abusar. Uma ou duas é o suficiente para perfumar a calda.

Ingredientes:
. abacaxi
. papaia
. manga
. banana
. kiwi
. hortelã
. açúcar
. água
. pau de canela
. estrelas de anis
. raspa de limão

Preparação:
Leve ao lume 3 medidas de água, 1 medida de açúcar e todas as especiarias.
Assim que levantar fervura desligue o lume e deixe arrefecer.
Junte folhas de hortelã e raspa de limão.
Entretanto, corte as frutas em pedaços grandes.
Deite por cima a calda já fria e leve ao frigorífico cerca de uma hora.
Experimente!

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