Um prato simples, como eu gosto, que pode ser feito com antecedência.
Carne de porco + vinho tinto + alecrim = uma combinação especialmente perfeita.
Cozinhe lentamente e delicie-se.
Ingredientes:
. entrecosto
. batatas
. vinho tinto
. chouriço
. cenouras
. cebolas
. alho
. azeite
. sal
. tomilho
. alecrim
. louro
Preparação:
De véspera tempere a carne com vinho tinto, alhos picados, louro, tomilho e alecrim.
Num tacho deite azeite, cebolas às rodelas, cenouras aos pedaços, chouriço às rodelas, a carne e a marinada.
Tape o tacho e cozinhe, em lume brando, cerca de 1 hora. Vá juntando água se necessário.
Sirva com batatas cozidas.
Experimente!
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