O verão já acabou mas não resisti a umas sardinhas assadas, depois de as ver lindas e prateadas na banca do peixe.
Para atenuar o cheiro que se espalha pela casa sempre que se grelham sardinhas, optei por assá-las no forno.
Foi uma boa opção: ficaram deliciosas.
Ingredientes:
. sardinhas
. sal
. azeite
Preparação:
Tempere as sardinhas com sal e deixe-as repousar uns minutos.
De seguida coloque-as num tabuleiro com grelha e leve ao forno quente.
Vire-as para doirarem por igual.
Depois de assadas regue com um fio de azeite.
Não deixe assar muito para não secarem.
Sirva com batas cozidas com a pele e uma salada de pimentos.
Experimente!