O carapau é um peixe relativamente barato que se encontra facilmente nas bancas de peixe.
Grelhe-o bem, sem deixar secar.
O molho à espanhola é delicioso e muito fácil de preparar – não tem nada que enganar.
Ingredientes:
. carapaus
. azeite
. vinagre
. alho picado
. cebola picada
. colorau
. salsa picada
. sal
Preparação:
Tempere os carapaus com sal e grelhe-os.
Entretanto prepare o molho juntando todos os ingredientes numa taça. As quantidades são a seu gosto.
Acompanhe com batatas cozidas com a casca e delicie-se.
Experimente!
