Simples, agradável e muito saudável esta maneira de confeccionar a beringela no forno.
Ingredientes:
. beringelas
. alhos
.azeite
. sal
Preparação:
Corte as beringelas às rodelas e espalhe-as num tabuleiro de forno.
Por cima coloque alhos descascados inteiros. Tempere com sal e azeite.
Leve ao forno cerca de 20 minutos ou até ficarem macias.
Triture a mistura, deixe arrefecer e por cima deite um pouco de paprica.
Guarde em frasco fechado no frigorífico.
Sirva com tostas.
Experimente!
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