Não sei bem porquê mas gosto particularmente deste guisadinho. Poderá juntar-lhe batatas aos cubos ou massinha.
Eu gosto dele assim – só com grão.
Ingredientes:
lombo de porco
entrecosto
grão cozido
chouriço de carne
cenoura
feijão verde
nabo
vinho branco
cebola
alho
hortelã
tomate
azeite
sal
louro
pimenta
Preparação:
Comece por fazer um refogado com o azeite, cebola, alho e louro.
Entretanto corte as carnes aos bocadinhos, junte-os ao refogado e deixe aloirar. A seguir junte o chouriço cortado, o tomate, o vinho e os restantes ingredientes.
Deixe apurar bem, verifique os temperos e junte um pouco de hortelã.
Experimente!
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