Ingredientes:
1 coelho em pedaços
vinho branco
arroz
chouriço de carne
cebola
alho
azeite
louro
tomilho
sal
piripiri
Preparação:
De véspera tempere o coelho com vinho, alhos picados, tomilho, sal e piripiri.
No dia, faça um refogado ligeiro de cebola e alho e cozinhe o coelho e o chouriço. Vá juntando água aos poucos. Quando estiver praticamente cozido junte o arroz e deixe cozinhar na panela por 5 minutos. Leve depois ao forno, em tabuleiro, por mais 15 minutos.
Experimente!
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