Gosto muito da textura e do sabor da pera rocha.
Em compota fica divinal.
Aproveite, agora, que ela está “em força” no mercado.
Ingredientes:
1 kg de peras
500 g de açúcar
2 colh. (sopa) água
pau de canela
Preparação:
Descasque as peras e corte-as aos cubos.
Leve ao lume o açúcar com a água e deixe dissolver. Junte a canela e as peras.
Cozinhe lentamente, mexendo sempre até atingir o ponto desejado.
Deite em frascos esterilizados.
Experimente!