Bata as claras - ligeiramente - com uma areia de sal e, se preferir uma omeleta mais substancial, um pouco de queijo ralado.
Leve ao lume uma frigideira anti-aderente com um pouco de azeite, deite e espalhe as claras, cozinhe de um lado, dobre e retire.
Acompanhe com uma salada fresca.
Que tal?
Foi o meu almoço de hoje e... deliciei-me!
Experimente!
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