Mais uma refeição económica e gostosa.
A solha frita é deliciosa. Acompanhei com feijão-frade mas poderia ter sido com uma salada fresca.
Ingredientes:
. postas de solha
. feijão-frade
. cebola
. salsa
. farinha de trigo e de milho
. azeite
. sal
. sumo de limão
. óleo
Preparação:
Tempere as postas de solha com sal e sumo de limão e aguarde.
Entretanto, coza o feijão-frade, temperado com sal, escorra e deixe arrefecer bem.
Passe a solha pela farinha e frite em óleo, colocando depois as postas sobre papel de cozinha.
Coloque o feijão numa taça para servir e junte cebola bem picadinha e salsa. Tempere com azeite e vinagre.
Nada mais fácil.
Experimente!