Guisadinho de frango com chouriço e cogumelos

Para o almoço de sábado fiz frango com chouriço, cogumelos e … açafrão, para lhe dar um “toque” da cozinha indiana.
Estava óptimo e apuradinho. Pudera, confeccionei-o na noite anterior…

Ingredientes:
. frango
. cogumelos
. chouriço
. cebola
. alho
. louro
. açafrão
. vinho branco
. azeite
. sal
. piripiri
. caldo de galinha

Preparação:
Comece por fazer um refogado com o azeite, cebola, alho e louro.
Entretanto corte o frango aos pedaços e junte-os ao refogado. Deixe aloirar.
A seguir junte o chouriço cortado, o vinho e os restantes temperos.
A meio da cozedura do frango junte os cogumelos fatiados e deixe apurar bem.
Verifique os temperos e … está pronto.
Experimente!