Leitão com broa

Do jantar da passagem de ano sobejaram uns bocados de leitão. O que fazer com eles?
Inventei e acabei por confeccionar uma refeição simples, económica e deliciosa.

Aproveitamento de leitão com batatas fritas, molho bechamel e broa de milho

Ingredientes:

. leitão

. batatas fritas (de pacote) com pouco sal

. molho bechamel (de pacote)
. broa

Preparação:

Numa tigela deite o leitão cortado aos bocadinhos e as batatas fritas (com pouco sal).

Envolva com o bechamel e deite num tabuleiro.

Leve ao forno médio por cerca de 20 minutos.

A seguir tire do forno, deite por cima o miolo de broa desfeito com as mãos e leve ao forno até alourar.

Sirva com uma salada de alface e rúcula.

Experimente!