20 julho, 2012

Bacalhau assado na chapa com azeite de alho

Em férias, há que preparar refeições simples e rápidas.
O bacalhau ajuda sempre… e sabe sempre bem.

Ingredientes:
. bacalhau demolhado
. batatas
. azeite
. alho
. sal

Preparação:
Corte as batatas ao meio e coza-as com a casca em água com sal.
Depois de cozidas, descasque-as e frite-as, ligeiramente, num pouco de azeite.
Leve ao lume um tacho com azeite e alhos picados. Deixe aquecer bem e retire do lume quando o alho ganhar um pouco de cor.
Asse o bacalhau, a seu gosto, e sirva de imediato.
Experimente!