Em dias de muita preguiça nada melhor do que assar ou grelhar peixinho.
É só temperar…colocar no forno ou grelha… e já está!
A mistura de especiarias com que temperei este robalo resultou muito bem.
Vou experimentar com outros peixes.
Ingredientes:
. robalo escalado
. vinagre balsâmico
. azeite
. colorau
. gengibre em pó
. tomilho
. sal
Preparação:
Pré-aqueça o forno.
Numa taça misture vinagre balsâmico, azeite, colorau, gengibre, tomilho e sal.
Esfregue o robalo com o preparado anterior e deixe repousar 10 minutos.
Coloque depois o peixe num tabuleiro, ligeiramente untado com azeite, e leve ao forno durante cerca de 15 minutos.
Retire do forno, deixe repousar breves minutos e sirva com legumes cozidos, ou salada verde.
Experimente!