Eis um prato de carne fácil de preparar, substancial e delicioso.
A mistura de sabores - laranja, mel, e especiarias - conferiu a um simples naco de porco, um sabor inebriante.
Dei asas à imaginação....
Ingredientes:
. costela de porco
. laranja
. mel
. massa de pimentão
. vinho branco
. azeite
. tomilho
. canela
. cravinho
. alho
. salsa
. sal
Preparação:
Algumas horas antes, ou de véspera, tempere o entrecosto com os ingredientes indicados e sumo de laranja.
Depois, coloque a carne num tabuleiro e leve ao forno médio para assar. Regue com azeite e um pouco da marinada.
Deixe assar lentamente, virando-a e regando-a sempre que necessário.
Quando a carne estiver quase assada, espalhe sobe ela rodelas de laranja e deixe continuar a assar.
Sirva com batatas pequenas, também assadas, e o molho à parte.
Experimente!