Eis uma refeição fácil de preparar e económica.
Eu servi as bifanas com batatas, courgettes e beringelas cozidas aos cubos e depois gratinadas com queijo.
Foi bom o meu almoço.
Ingredientes:
. bifanas cortadas finas
. vinho branco
. alho
. colorau
. tomilho
. alecrim
. louro
. salsa
. azeite
. sal
. piripiri
Preparação:
Tempere as bifanas com vinho, alho, colorau, tomilho, alecrim, louro, piripiri e sal e deixe-as marinar 24 horas.
Coloque-as depois num tabuleiro, regue com azeite e um pouco da marinada, espalhe por cima salsa e leve ao forno quente.
Não as deixe secar. Vá regando com a marinada.
Sirva com batatas fritas, assadas ou cozidas.
Experimente!
