13 março, 2015

Bolo de banana caramelizada (da minha amiga Ana)

Anda deprimida? Esgotada emocionalmente? Em busca de algo que a anime?
Siga o meu conselho:
Faça este simples mas reconfortante bolo de banana, aspire o aroma poderoso do caramelo, lambuze-se com uma fatia quentinha, beba um chá, um café ou um Porto e…
… como por magia, tudo à sua volta ficará brilhante e colorido.
Acredite!
Ingredientes:
. caramelo
. bananas
. 250 g açúcar
. 200 g farinha
. 125 g manteiga
. 6 ovos
. 1 colh. (sopa) leite
. 1 colh. (chá) fermento

Preparação:
Faça um caramelo ligeiro na forma ou tabuleiro onde irá cozer o bolo.
Depois de pronto, coloque sobre o caramelo metades de banana ou rodelas, a seu gosto. Reserve.
Bata o açúcar com a manteiga.
Junte os ovos, um a um e continue a bater.
Adicione a farinha, o fermento e o leite. Envolva apenas, não bata.
Deite a massa sobre as bananas que estarão presas no caramelo, e leve ao forno médio, aproximadamente 40/45 minutos.
(Dado que o caramelo vai depois ao forno, convém que fique clarinho.)
Experimente.