Queijadas de leite

Não demorou meia hora a ter pronto um miminho para o café do almoço – queijadas de leite deliciosas, rápidas e fáceis de fazer.

Aproveitei o forno bem quente (de um assado), misturei rapidamente os ingredientes, untei as forminhas, enchi-as com o preparado, levei-as ao forno e… estavam prontas a saborear as minhas queijadas.

Servi-as frias mas não resisti e, às escondidas, comi uma quentinha, que me aqueceu a alma. Verdade!

 

Ingredientes:

. 300 g açúcar

. 100 g farinha

. 50 g manteiga

. ½ l leite

. 2 ovos

 

Preparação:

Bata os ovos com o açúcar.

Adicione o leite misturado com a farinha (sem grumos) e a manteiga derretida e mexa bem.

Encha com o preparado 12 forminhas untadas e leve ao forno muito quente, cerca de 10 minutos.

Deixe arrefecer e desenforme.

Coloque em caixinhas de papel frisado.
Se gostar, polvilhe com açúcar e canela.

Experimente!