25 abril, 2013

Lentilhas verdes estufadas

Esta é a minha versão de lentilhas estufadas.
É simples e básica, sem deixar de ser saborosa.
O segredo está nos temperos.
 
Ingredientes:
. lentilhas
. bacon picadinho
. cenoura em cubinhos
. cebola
. alho
. azeite
. cominhos
. coentros em pó
. gengibre
. sal
 
Preparação:
Saltear o bacon em azeite.
Juntar cebola e alhos picados e os temperos. Mexa e deixe refogar por 2 a 3 minutos.
Adicione, então, as lentilhas lavadas e escorridas, cenoura em cubinhos e água quente.
Tape e coza até o molho reduzir.
Experimente!