17 julho, 2012

Entremeada no forno com sumo de laranja, tomilho e canela

E não é que em vez de entrecosto, trouxe para casa uma embalagem de entremeada?
Foi o ENTRE que me baralhou… e os óculos que ficaram esquecidos em casa. Acontece!
O que fazer agora?
Inventar, inventar e disfarçar o sabor de tanta gordura com muito sumo de laranja e canela.
Resultou… e não sobrou!

Ingredientes:
. entremeada
. laranjas
. vinho branco
. azeite
. alho
. tomilho
. pau de canela
. louro
. sal

Preparação:
Uma a duas horas antes tempere a carne com vinho branco, sumo e casca de laranja, pau de canela, sal, alhos, tomilho, azeite e louro.
Depois é só levar ao forno quente para assar. Vá pincelando a carne com a marinada.
Nada mais fácil!
Escolha o acompanhamento a seu gosto.
Experimente!