Gosto particularmente dos queques da minha amiga Carla. Aguardem.
Ingredientes:
125 g açúcar
250 g farinha
60 g manteiga
0,75 dl leite
2 ovos
1 colh (sobremesa) de fermento
raspa de limão
Preparação:
Bata o açúcar com a manteiga. Junte os ovos inteiros e a raspa de limão e continue a bater.
Adicione a farinha com o fermento alternando com o leite e misture bem, sem bater.
Deixe a massa repousar 30 minutos.
Entretanto, aqueça o forno a 180 graus e unte as formas de queques com manteiga e polvilhe-as com farinha.
Deite a massa nas formas até 2/3 da sua capacidade e leve ao forno por 30 minutos.
Desenforme ainda quentes.
Experimente!
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